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奶油爱氏晨曦打发失败挽救记

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:8.39K
奶油爱氏晨曦打发失败挽救记的做法步骤图

初尝爱氏晨曦打发失败挽救记
第一次打发奶油

用料  

奶油 200克
砂糖 40克

奶油爱氏晨曦打发失败挽救记的做法  

  1. 200毫升整个倒入，

    奶油爱氏晨曦打发失败挽救记的做法步骤图 第2张

  2. 我是用的是料理棒，200毫升+10白糖，打了10几分钟越打越分离，上面全是黄油的样子，打发不起来，网上找了好多资料问人，都不知道，后面看到一个视频是关于这个牌子退掉的奶油加了很多白糖后打发成功的视频，…

    奶油爱氏晨曦打发失败挽救记的做法步骤图 第3张

  3. 先讲这个放到冰箱里保鲜层冷30分钟，估计是因为取出来在常温下放了2小时的原因打发失败的吧！

    奶油爱氏晨曦打发失败挽救记的做法步骤图 第4张

  4. 30分钟后从冰箱里取出来换到一个大的容器里，再加30克白糖，打发10分钟观察，这次没有出现分离现象全部融合了，然后继续打，因为我的工具原因高速打了25分钟，有纹路出现就停止打发了，料理棒打发奶油这么累…^_^，后面都没拍照，涂到蛋糕上做裱花用了，打发成功

  5. 完成

    奶油爱氏晨曦打发失败挽救记的做法步骤图 第5张

小贴士

奶油要冰，要顺时针搅拌

Tags：爱氏 挽救 晨曦 打发 奶油
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