圣诞节，虽说是外国的节日，可总觉得喜庆😂😂😂在我国的流行趋势也越来越有影响力。。。今天，又是一年圣诞节🎄一个月之前孩子就开始叨叨要圣诞小蛋糕，小小的心愿，必须满足呀ʚ😊ɞ这款小蛋糕不需要烤箱，没有烤箱的友友福利来啦！电饼铛，平底锅都可以轻松驾驭哦。。。配方做出的蛋糕一样的松软清香，无食用油的添加，天然健康！
用料
| 蛋糕糊：低筋面粉 | 240克 |
| 牛奶 | 240ml |
| 鸡蛋 | 4个（带壳220克左右） |
| 白糖 | 40克+30克 |
| 奶油霜：淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 15克 |
| 装饰：草莓 | 几个 |
| 蓝莓 | 十几个 |
| 糖粉 | 适量 |
| 黑芝麻 | 4粒 |
| 彩色糖果 | 适量 |
不需要烤箱也能做的圣诞小蛋糕🧁的做法
将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无水无油的盆里。
蛋黄里加入40克糖。
搅拌至糖融化。
加入牛奶，搅拌均匀。
加入过筛的低粉。
Z字形搅拌成无干粉无颗粒的面糊，备用。
三十克白糖分三次加入蛋白，第一次取三分之一的糖加入。
打发至鱼眼泡，再加入三分之一糖。
打至蛋白细腻稍显纹路，加入剩下的糖。
打至提起打蛋器有小尖角即可。
打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每一次都要翻拌均匀后再加入下一次。
翻拌好的蛋糕糊。
将蛋糕糊装入裱花袋，前端剪个口。
电饼铛不刷油，小火预热。
将蛋糕糊找一个中心点垂直挤入电饼铛中，自然形成一个大圆饼，盖上盖子锁住水份。蛋糕糊的量可以做3-4张哦！
煎至底面定型，上面凝固后翻个面，继续煎三分钟就熟啦！
淡奶油，加入糖，中速打发，中途不停看一下，打到纹路清晰，提起打蛋器也有小尖角就可以啦！
将打好的奶油装入裱花袋，前端剪口。
为了更美观一些，可以找个模具，去掉边角。
取一张蛋糕胚，挤上一层奶油。
盖上一张蛋糕胚，再挤一层奶油。重复把蛋糕胚用完就可以了。
稍微抹平整。
洗净控干水份的草莓，切去根部。
再切掉头部一小部分。
用大的部分做身体，挤上奶油。
小的部分放上去，点两颗黑芝麻做眼睛。用牙签蘸奶油点两下做扣子和头顶上的帽子球球。
再把几个草莓对半切开。
表面放上草莓和蓝莓，扔上几粒彩色糖果🍬放上做好的圣诞老人🎅🏻四周粘上几个蓝莓装饰点缀。
筛上糖粉。
当当当当，搞定啦！
小贴士
无技巧无难度！
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