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无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.82W
无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤图

8寸圆模
总热量不到2000大卡

用料  

红丝绒戚风蛋糕
鸡蛋 5个
低粉 55克
红曲粉 10克
可可粉 5克
白砂糖 75克
牛奶 30克
橄榄油 40克
慕斯糊
安慕希酸奶 4瓶
吉利丁粉 20克
牛奶 60克

无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法  

  1. 我不想写戚风的步骤了…只写下时间温度，就是烤箱预热150度，然后把蛋糕模放烤架上，丢进最底层，140度烤55分钟。

    无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 烤好震出热气倒扣冷却，脱模后切成三等分。

  3. 5g吉利丁粉放15g热牛奶里化开，倒入一瓶安慕希酸奶，搅拌均匀。

  4. 拿一片蛋糕放入蛋糕模，然后导入酸奶牛奶吉利丁粉混合液，丢速冻。

  5. 继续做混合液，做完从速冻里拿出蛋糕模，再放上蛋糕一片，倒混合液。

  6. 最后10g吉利丁粉加30g热牛奶融化，倒入两瓶安慕希酸奶搅拌，从冰箱拿出蛋糕模放上第三片蛋糕，倒入混合液，震出大气泡，放冷藏。

  7. 4小时之后拿出，用电吹风吹一圈，脱模，摆上自己喜欢的水果，完成！

    无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤图 第3张

  8. 红丝绒戚风就是颜值高😋

    无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤图 第4张

  9. 做完记得交作业哦！

    无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法步骤图 第5张

小贴士

如果把糖换成代糖，牛奶换成脱脂牛奶，味道也没差的

Tags：慕斯 奶油 奶酪 酸奶
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