用料
大师傅古早蛋糕的做法
材料
油温一定不要太热或太凉
迅速倒入面粉~
蛋黄的照片忘记拍了,搅拌到比较流动的状态
这一步很重要,蛋清打发8成就行,不要打太硬,太硬会开裂
搅拌的时候转着盆搅,上下搅拌
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水浴法,深盘中放入开水 放入模具
看着就很开心
凉了好吃,太软太Q了