巧克力爆浆流心蛋糕（不需打发版）

快开学啦，如果过完下学期回来，家里的巧克力就过期了😥但是巧克力直接吃又好腻，所以打算做巧克力爆浆流心蛋糕~

用料  

巧克力爆浆流心蛋糕（不需打发版）的做法  

1. 
   1⃣️90g巧克力+两勺玉米油约30g放入碗中，隔水加热融化。
   （也可用黄油，一般来说黄油融化≈≈玉米油，不过黄油会贵一些）

2. 
   2⃣️三个鸡蛋+三勺白糖约25-30g，搅拌均匀。

3. 
   3⃣️鸡蛋液过筛倒入巧克力液中，搅拌均匀。（🈲不要倒反啦！！冬天巧克力液容易凝固，倒不过去就浪费了！）

4. 
   4⃣️一勺半低筋面粉约25-30g+半勺可可粉约10g，过筛加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

5. 
   5⃣️烤箱可以开始预热，200℃十分钟

6. 
   6⃣️纸杯中先加入两勺面糊，再放入半块巧克力，再加入两勺面糊

7. 
   7⃣️送入烤箱中，200℃十分钟。时间长了中间可能就没有流心了，放冷了也可能会凝固住。

8. 8⃣️开吃啦！我用的纸杯是展艺的，不是很好有些焦了，建议不要买！

9. 9⃣️可以把纸杯撕掉，然后趁热吃！甜度刚好~

小贴士

🌸成本：主要是巧克力+鸡蛋，约10元，其他零碎的未计算在内！


🍫巧克力用料：
1⃣️面糊的巧克力用了金芙脆巧巧克力，9.9可以买二十条，用了九条，其实就是低配版脆香米，过筛的时候挺烦，土豪们直接用纯的牛奶巧克力就好！

2⃣️中间流心的巧克力用了好时巧克力


🍀其他：
1⃣️鸡蛋液倒入巧克力液中，而不是巧克力液倒入鸡蛋液中，防止巧克力液凝固倒不过去造成原料浪费。

2⃣️可以多过筛几次，更加细腻，但是冬天很容易凝固，且过筛慢，没有做蛋挞液那么舒爽。

3⃣️面糊如果用黑巧克力，应该会挺苦，建议用牛奶巧克力。

4⃣️中间流心的巧克力自选，可以用好一点的。

5⃣️可可粉挺苦的，嗜甜者少放一点。

6⃣️展艺牌子的纸杯不太行，上面会焦。

7⃣️面糊放好后可以震几下纸杯，震出气泡。