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焦糖南瓜慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.92K
焦糖南瓜慕斯的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

【南瓜鲜奶油】
南瓜泥 120克
糖粉 50克
吉利丁片 6克
淡奶油 160克
【焦糖慕斯】
淡奶油 80克
吉利丁片 4克
白糖 80克
打发好的奶油 150克
【糖浆】刷蛋糕表面
白糖 100克
水 200克
君度酒 30克

焦糖南瓜慕斯的做法  

  1. 南瓜鲜奶油 : 南瓜+糖粉打成泥，加吉利丁片搅拌均匀，冷后与打发好的奶油混合。

  2. 焦糖慕斯 : 糖加一点点水，加热，冲入80g淡奶油快速搅拌，然后加入吉利丁片搅拌均匀，冷后与打发好的奶油混合

Tags：焦糖南瓜慕斯 南瓜 慕斯 焦糖 好吃
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