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酸奶芒果慕斯，亲测有效

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.29W
酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图

看到别人能做芒果慕斯，我觉得自己应该也行，虽然配方有些出入，但是做出来挺好吃的，嘻嘻

用料  

黄油 70克
奥利奥饼干 3小袋
酸奶 250克
淡奶油 400克
白砂糖 50克
芒果 2个
蓝莓 十几颗
我觉得芒果可以多加一点

酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法  

  1. 准备好以上食材

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第2张

  2. 70克黄油

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第3张

  3. 再隔水融化

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第4张

  4. 超市买的小份的奥利奥，去夹心

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第5张

  5. 不管用什么方式把奥利奥擀碎即可

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第6张

  6. 吉利丁片一定要冷水泡

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第7张

  7. 根据容器的大小决定是否要把吉利丁片剪小一些

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第8张

  8. 冷水（我用的是烧开的凉白开）泡个3分钟差不多了，软了就行

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第9张

  9. 捞出

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第10张

  10. 准备250克酸奶，超市随便买就行，买自己喜欢的口味

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第11张

  11. 这里吉利丁片中我加了一点点水，然后隔水融化

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第12张

  12. 再倒入酸奶中隔水将吉利丁片和酸奶混合均匀，隔水保持温度，是怕酸奶温度太低让吉利丁片凝固了

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第13张

  13. 砂糖50克，用于加入淡奶油中，这个砂糖可根据自己接受甜的程度增减

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第14张

  14. 淡奶油我用的总统的，感觉这个淡奶油还不错

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第15张

  15. 打发淡奶油

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第16张

  16. 打发至流动状态即可

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第17张

  17. 盛出一点到时候铺在最上面

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第18张

  18. 酸奶和奶油混合

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第19张

  19. 芒果提前准备好，切丁即可，大小无所谓

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第20张

  20. 再把这些倒入之前的模具中

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第21张

  21. 之前准备的淡奶油在最上面，这样后面切的时候奶油可以流下去，超级好看

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第22张

  22. 铺平做好造型

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第23张

  23. 放冰箱冷藏

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第24张

  24. 冷藏四小时以上，我冷藏了一晚上

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第25张

  25. 用吹风机吹吹脱模

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第26张

  26. 将蛋糕拿出

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第27张

  27. 底部锡纸拿出

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第28张

  28. 这个步骤可忽略

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第29张

  29. 弄点蓝莓装饰一下，也可用其他水果

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第30张

  30. 不错哦

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第31张

  31. 奶油留下来很好看

    酸奶芒果慕斯，亲测有效的做法步骤图 第32张

小贴士

奶油是在没有和酸奶吉利丁片混合前舀出，吉利丁片的作用就是凝固。
希望大家都能成功哈

Tags：慕斯 酸奶芒果慕斯 酸奶 亲测有效 芒果 亲测
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