![非凡烘焙课堂-肉松贝贝的做法步骤图]( "非凡烘焙课堂-肉松贝贝的做法步骤图")
五月份的最后一节课，马上就是端午节了
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖（蛋白） | 20克 |
| 细砂糖（蛋黄） | 10克 |
| 色拉油 | 25克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 蛋糕粉 | 30克 |
| 沙拉酱 | 60克 |
| 肉松 | 适量 |
非凡烘焙课堂-肉松贝贝的做法
蛋黄加入10g细砂糖，用蛋抽搅拌均匀至砂糖融化
加入色拉油，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
筛入面粉，搅拌均匀
蛋白打发至硬性泡发（有尖尖角）
三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
倒回生于蛋白中，翻拌均匀
面糊加入裱花袋中
均匀的挤到烤盘中，尽量挤的大小相同
上下火，180度烤15分钟
晾凉后，一片挤上沙拉酱，抹匀，亮片贴合在一起
均匀的裹满肉松
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