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北海道吐司 （松下面包机104版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:6.25K
北海道吐司 （松下面包机104版）的做法步骤图

为了做起来方便，整理了别人的方子，换成了面包机自带量杯和量勺的版本。

用料  

中种
高筋粉 233g
淡奶油 65g
牛奶 75ml
蛋清 16g（大约L号鸡蛋的半个蛋清）
白糖 自带量勺 小2
高效酵母 自带量勺 小0.5
黄油 5g
主面团
蛋清 19g（大约L号鸡蛋的半个蛋清）
白糖 自带量勺 大2.5
奶粉 自带量勺 大2
盐 自带量勺 小0.5
黄油 5g
高效酵母（单放） 自带量勺 小0.5

北海道吐司 （松下面包机104版）的做法  

  1. 中种部分全部投入桶内，选择饺子皮程序，揉15分钟即成团停止。

  2. 将主面团材料加入面包桶，主面团酵母装入酵母投料盒。

  3. 如果需要加入果料，可以加10-15克，不能太多

  4. 选择软式程序

小贴士

其实用全蛋也可以

Tags：北海道 松下 吐司 面包机
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