女儿从小就不喜欢夏威夷,因为不喜欢菠萝,偏爱蘑菇披萨,所以每次在家都会做鸡肉蘑菇披萨,永远不变。
用料
以下是披萨饼坯的配方 | |
面粉 | 280克 |
酵母 | 2.8克 |
黄油 | 15克 |
奶粉 | 6克 |
盐 | 5克 |
水 | 190克 |
以下是披萨馅料 | |
黑橄榄 | |
鸡肉肠 | |
蟹肉棒 | |
蘑菇 | |
马苏里拉奶酪球 | |
马苏里拉奶酪丝 | |
意面番茄酱料 |
简单易操作的正宗意式披萨的做法
将醒发好的面分成两等分,揉匀,再醒十分钟.
黑橄榄切片
蟹肉棒
鸡肉肠
我用了两种奶酪,一种是这个牌子的奶酪球。
马苏里拉奶酪球。
马苏里拉奶酪丝
pasta sauce
把醒好的面团擀开,擀薄,用叉子均匀的叉出小孔
均匀的涂抹pasta sauce。
先均匀的撒一层奶酪丝
然后放各种馅料,最后铺上马苏里拉奶酪球切的片
烤箱160度预热二十分钟,根据每个烤箱的不同情况烤15-20分钟。
小贴士
饼坯一定要薄,pasta sauce有很多口味,可以依据自己的喜好来选择不同口味,两种奶酪虽然都是马苏里拉,但是口感非常不同。懒得炒菜的时候试一试吧!