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平底锅版手抓饼披萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.46W
平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图

传统披萨饼皮总是吃不完，手抓饼饼皮酥脆可口，并且用平底锅就可以做了，没有烤箱次货的福利

用料  

手抓饼 2
鸡蛋 1个
洋葱 1/3个
青椒 1/3个
美式火腿 2片
牛排 1块
番茄酱 一勺
蒜蓉辣酱 1勺
马苏里拉奶酪丝 适量

平底锅版手抓饼披萨的做法  

  1. 蔬菜可以根据个人喜好增减，家里食材有限就准备了洋葱和青椒，杂蔬粒也可以，不过要过一下水，否则怕不熟

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第2张

  2. 牛排煎好后切成细条状备用

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第3张

  3. 怕只有番茄酱比较淡，我混合了蒜蓉酱，这个酱一比一混合可以做手抓饼酱香饼啥的了

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第4张

  4. 已经煎好的牛排

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第5张

  5. 蒜蓉酱和番茄酱一比一混合备用

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第6张

  6. 先煎好个手抓饼，平底锅加一点油，打个鸡蛋单面煎一下，趁上面没有凝固把手抓饼放上面，让鸡蛋和手抓饼融为一体，如下图

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第7张

  7. 上层饼皮已经好了

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第8张

  8. 第二个手抓饼小火单面煎到可以移动了，关火

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第9张

  9. 饼皮生的一面翻到下面，在上层抹一点配好的酱，稍撒一点奶酪碎，这样可以更好的粘合上下两层饼皮，将有鸡蛋的面和奶酪放在一起，没有鸡蛋的面朝上

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第10张

  10. 将酱抹在上层饼皮上，把准备好的时蔬火腿和牛排铺在上面，中间穿插着点奶酪碎可以让蔬菜和和饼皮结合的更好

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第11张

  11. 铺满奶酪碎啦

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第12张

  12. 加锅盖，要比最小火稍大点，焖六到八分钟，凑近可以听到脆脆的声音，前期不要开锅盖，最后一两分钟可以开缝隙，看看奶酪融化程度

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第13张

  13. 出来之后，切成块，就开吃吧

    平底锅版手抓饼披萨的做法步骤图 第14张

小贴士

前期准备工作比较多，但也很快，备菜好了以后一个饼也就十五分钟左右
第一个手抓饼和普通版手抓饼没差别重点就是摆摆样子，其实一个手抓饼也可以，减步骤就可以了，但不能加鸡蛋，时间也要控制一下，只要凑近听到锅里有脆脆的声音就行，那是底层饼皮变酥脆的声音，开缝隙能闻到奶酪和蔬菜的香味

Tags：披萨 版手 抓饼 平底锅
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