花边鲜虾烤肠披萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:7K

作为一个小吃货，最喜欢自己动手捣鼓啦～卷边的披萨🍕好看又好吃，一口一个大满足，一起动手吧～

用料

花边鲜虾烤肠披萨的做法

将面饼的材料全部加在一起（酵母和盐、糖离得远一些），慢慢加水，揉成光滑的面团，有厨师机是再好不过了，没有的话像我一样揉个十分钟。夏天常温发酵半小时，发酵成两倍大就可以了。
发酵好的面团擀成圆形，稍微大一点，用披萨盘压住，用小刀切下多余面皮，等等来做花边哦。
切下来的面皮用擀面杖擀成长方形，虾切一下，铺在面皮上（有小香肠也可以），对折捏紧，然后切成小段。
披萨皮底刷油，然后放面皮，再把鲜虾小段围着披萨盘摆好，瞬间颜值爆表！用叉子在披萨皮上戳一下，便于排气。
家里没有披萨酱，我用番茄酱+黑胡椒+披萨草（干的），一起混合刷在面皮上。（有时间可以自己熬披萨酱，也不难）
刷完酱，先放一层马苏里拉芝士，放肉，再放菜，最后再铺一层厚厚的马苏里拉芝士。（温馨提示：洋葱丁，蘑菇丁等配菜，最好用微波炉先微3分钟脱水，或者放烤箱烤五分钟，不然披萨烤出来会有很多水，不会脆）
烤箱先预热五分钟，上下火180度，烤20分钟左右。
从烤箱拿出来，香喷喷的～
倒一杯自己喜欢的饮料，吃着刚出炉的披萨，即使吃胖了也是一种幸福～❤️

小贴士

1.蔬菜记得脱水，不然披萨会湿湿的，拉丝效果也不尽如人意。
2.芝士放多一点，又香又拉丝，既然是吃货，那就好好满足自己。
3.这个配方的披萨皮是厚底的，喜欢薄脆的，可以去其他教程学做饼皮。