意大利美食,Napoleon pizza, 完爆美洲新大陆的所谓披萨
用料
高筋面粉 | 500克 |
马苏里拉 | 300克 |
盐 | 10克 |
温水 | 325克 |
酵母 | 10克 |
蕃茄酱 | 200克 |
罗勒碎最好是罗勒叶 | 20克 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
培根切小片 | 1包 |
意大利披萨 Napoleon pizza的做法
面粉加盐拌匀,酵母倒入水里搅开静置10分钟,然后把酵母水倒入面粉揉成面团,发面3小时。面发开后揉开,切成8等份
拿出一个小面团,揉开成饼,厚薄随意。倒入一勺番茄酱,用勺摊开均匀,再倒入橄榄油拌开,撒入少许黑胡椒碎,罗勒碎,马萨利纳干酪碎,放在披萨盘上待用
烤箱预热240摄氏度(烤盘在烤炉里面一起热)
温度到了就把披萨滑入烤盘,烤10分钟,根据烤箱功率调整时间
披萨出锅
披萨能够挺刮的平放在黑胡椒磨上就是最佳火候👍
小朋友可以多多参与,这样才会多吃几块,劳动后的成果是最美味可口的😂
开吃吧……