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豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号：we_eat每天送出美味剁椒酱哦

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.94W
豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图

一道非常美味的广东菜，让不敢吃苦瓜的你也会爱上它

用料  

苦瓜 一根
鱼柳 250克
豆豉 适量
蒜头 两瓣
辣椒 适量

豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号：we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法  

  1. 苦瓜切开后，挖出白色的部分

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第2张

  2. 挖完后是这样的

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  3. 将苦瓜切薄片

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  4. 越薄越好 如图

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第5张

  5. 然后是重要步骤 下盐 然后用手抓到苦瓜出水 用手挤去水份后再放在冷水中洗过，再用手挤干水份 待用。

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第6张

  6. 鱼柳处理：下盐 白胡椒 湿淀粉，浆鱼片。
    其他材料准备如图

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第7张

  7. 油温7成热 鱼片过油后备用

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第8张

  8. 锅内底油 倒入苦瓜翻炒，放入豆豉 蒜粒 辣椒 。
    然后放入鱼片 下一点蚝油，盐 糖。
    最后勾薄芡出锅

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第9张

  9. 这样就完成啦

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第10张

  10. 希望大家喜欢

    豉椒凉瓜炒鱼柳 关注公众微信号：we eat 每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤图 第11张

小贴士

非常好吃哦 苦瓜爽脆 鱼片嫩滑 豉椒惹味
希望大家喜欢

Tags：豉椒 炒鱼 Eat 美味 凉瓜
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