适合当羽衣甘蓝的沙拉酱,可以盖住青味。
用料
低脂蛋黄沙拉酱(ref. 萧潇)的做法
蜂蜜主要是让酱稠一些有些甜味,柠檬才是重点,酸味可以减轻很多青草味。
撕碎的羽衣甘蓝和红薯泥或者土豆泥、南瓜泥拌在一起都很好吃,再加一些蓝莓、牛油果、大杏仁、希腊酸奶(撒了黑胡椒和盐),还可以淋一点辣椒汁,味道非常像wagas的煎三文鱼牛油果沙拉~