很简单的紫菜包饭,美味的菜肴,百吃不厌的小料理,两个人的快捷晚饭。
用料
米饭 | 2人份 |
紫菜 | 4张 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
盐渍萝卜 | 4条 |
辣椒酱 | 少许 |
糖醋排骨汁 | 少许 |
一次性手套 | 1双 |
诱人的🍱紫菜包饭的做法
做好的糖醋排骨,有很多的汤汁,汤汁酸酸甜甜的,为了做紫菜包饭,还要额外做一份糖醋排骨,可见我的认真程度。
备料。排骨汁,米饭,辣椒酱(这个辣椒酱是用红辣椒,洋葱,蒜一起发酵的,没有的可以不用),黄瓜,胡萝卜,火腿肠,盐渍萝卜,一次性手套,卷饭帘子。
将米饭放入容器,加入少许排骨汁,辣椒酱搅拌均匀,准备好紫菜,我用的是韩国超市卖的紫菜包饭专用紫菜,20多一包,十片。
将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切条条,你准备做几卷包饭,就切几条。这里的盐渍萝卜,就是韩餐中的酸萝卜,酸酸甜甜的很好吃。
将包饭帘子放在干的菜板上,放上紫菜,将米饭铺平,铺的薄薄一层,我准备的一次性手套就用在铺米饭这个步骤,这样更加的卫生,最后将之前准备好的四种辅料放在米饭上。
双手配合,紧紧的将紫菜卷起来,放在干的盘子里。
切块。切紫菜包饭的刀要泡在冷水里,因为米饭很容易粘在刀上,每次切的时候都沾点冷水,非常好切,不易将紫菜包饭切坏。
小贴士
紫菜包饭最重要的就是米饭的味道,有的朋友喜欢加点寿司醋,有的喜欢加牛肉粉,还有的喜欢加些盐,味精,香油,喜欢吃甜的还可以加些沙拉酱,大家可以按照自己喜欢的口味调整米饭的味道,最后拌好的米饭好吃,那么包出的紫菜包饭也一定好吃。