用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 250克 |
| 糖 | 10克 |
| 包菜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 4根 |
| 盐 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 白胡椒 | 1/2勺 |
| 葱姜蒜粉 | 1/2勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
诱人的素菜包子的做法
面粉、酵母、糖、水放面包机和面
洗好包菜、胡萝卜
包菜切小片，放2.5勺盐腌制20分钟以上
胡萝卜切丝，放1.5勺盐腌制20分钟以上
挤出多余的水，不用挤太干，加入油、香油、胡椒、葱姜蒜粉，搅拌均匀，油、香油尽量多点，尝下咸淡，比平时炒菜盐咸些
取出发好的面，如图
分成30克小面团
擀皮，中厚边薄
放菜
包出来的样子
煎锅烧热，放包子，小火煎微黄，我这个有点过
加入水，包子1/3处
大火煮开
听到噼里啪啦响，水快干了，晃动锅底，开盖，加葱花、芝麻，焖2分钟
出锅
比较饱满
底部很香
菜足
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