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诱人的韭菜素馅包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:9.87K
诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图

喜欢吃面食的北方人，永远少不了对韭菜馅包子的偏爱，素馅的做好了会比肉馅的还要好吃，只要用心，你一定可以成功！

用料  

韭菜 300克
鸡蛋 3个
木耳 10朵
粉丝 1把
虾皮 2把
酵母 5克
面粉 500克
盐 3克
香油 1勺
花生油 15克

诱人的韭菜素馅包子的做法  

  1. 把酵母在温水里化开，加入面粉中

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第2张

  2. 把面粉充分揉好，然后放室温下盖上盖子醒发30分钟，发到2-3倍大出现小孔状即可

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第3张

  3. 把所有材料准备好，鸡蛋提前用油锅炒好铲碎放在锅里晾凉，木耳和粉丝分别泡发处理干净然后慢慢切碎（最好不要用绞肉机，因为那样弄出来的会特别黏，口感不好）。

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第4张

  4. 所有准备好的食材混合在一起，先搅拌均匀然后注意，先放油

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第5张

  5. 馅料拌好放置一边，准备包的时候再放盐

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第6张

  6. 把醒发好的面拿出来充分揉透，再分成小的剂子擀皮，包成美丽的形状

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第7张

  7. 提前把蒸锅放水，篦子上铺好笼布，然后放上包子再二次醒发10分钟左右，然后上火蒸，中大火，开锅后蒸15分钟左右，蒸好以后不要立即开盖，放置五分钟出锅。

    诱人的韭菜素馅包子的做法步骤图 第8张

小贴士

不喜欢室温醒发面团可以用烤箱，打到发酵模式，温度控制在35℃左右即可。

Tags：素馅 包子 诱人 韭菜
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