用料
鸡胸肉 | 2块 |
蒜末 | 1瓣 |
大葱 | 小段 |
烧烤料 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
面包糠 | |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 |
辣味鸡柳🌶🌶的做法
鸡胸肉切成食指粗细一条
🧂🧂加入糖,料酒,葱,蒜,烧烤料,盐(加糖可以辣中带甜,可以根据自己喜好)
用手🖐🖐抓匀,可以多抓一会,办证入味(手要洗干净)
抓匀后我喜欢装进密封袋里,💨💨把空气排出去放进冰箱冷藏(密封袋会减少味道流失,很nice的方法)大概冷藏2-3h要想更入味可以放时间再长点。
鸡胸腌制我们准备外层准备,🥚🥚蛋液打散按照数字顺序(因为家人喜欢吃辣的所以面包糠我也会加少许烧烤料)
⚠️⚠️注释一个喜欢用的方法准备一个长方形的盒子,放上一层面包糠,把沾了鸡蛋液的肉条放进盒子里摇晃盒子,再用手背轻轻按压表面让肉条粘满面包糠。
粘满面包糠的肉条条诞生了🥓🥓
小火🔥🔥加热油,一定要小火,要不然容易糊。
可以在锅里加一小段葱叶,葱叶冒泡了就可以加肉条了,小方法🤘🤘。
放入肉条,小火🔥🔥炸至金黄👇👇
捞出,待凉放入复炸(使表面更加脆)
OK👌👌,捞出。
番茄酱和鸡柳很配呦。
感谢观看,希望您和您的家人喜欢这份美味🌹🌹🌹