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🌶姜辣凤爪🌶

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:2.31W
🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡爪 500g
姜 150g
干辣椒 50g
花椒 20粒左右
桂皮 3块
八角 4-5个
酱油 2-3勺
生抽 4-5勺
蚝油 1-2勺
白酒 2-3勺
葱花 若干
豆瓣酱 1-2勺
料酒 少许

🌶姜辣凤爪🌶的做法  

  1. 鸡爪去指甲对半切开。

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 鸡爪过水。加入料酒、姜片！

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 反复用冷水清洗！

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 姜片尽量多点。把配料都放进去！大火炒香！

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入白酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱炒香。加水没过鸡爪。加盖子小火煮40-50分钟。

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 开盖试试味道加盐调味。再盖上盖子小火煮10分钟（如果喜欢比较软烂的口感可以多煮个10-20分钟都没问题！）。煮好以后开盖大火收汁！

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 收到差不多留一点汤汁出锅。撒上葱花搞定啦。

    🌶姜辣凤爪🌶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：好吃 凤爪 姜辣 姜辣凤爪
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