牛肉的蛋白質含量高,補血,天氣涼了很適合吃些。這道菜簡單易學,泡椒風味,吃一次就忘不了的味道,減肥也可以吃的很舒服!
用料
泡椒 | 5個 |
牛肉 | 100克 |
澱粉 | 1勺 |
芹菜 | 半根 |
豆乾 | 2塊 |
胡蘿蔔 | 半根 |
營養師推薦減肥午餐便當-泡椒牛肉的做法
牛肉切薄片,加泡椒丁、泡椒水、薑絲、洋蔥絲、辣椒粉、料酒、生抽、澱粉,拌勻醃製十五分鐘。
準備其他食材: 西芹片,胡蘿蔔片,豆乾絲,青椒丁。
炒菜我用玉米油,和橄欖油或者亞麻籽油搭配一起用。
先炒牛肉,變色盛出。再炒其他配菜,斷生後加入牛肉,加生抽,鹽調味,炒勻裝盤。這道泡椒西芹豆乾炒牛肉就做好了。
這是我用綠豆生的綠豆芽,比外面買的健康,一週就可以吃了,脆脆的,麻辣味的。
藜麥雜糧飯,泡椒牛肉,麻辣綠豆芽,原味堅果乾果盒(葡萄乾,紅棗,大杏仁,榛子,南瓜籽仁),一個蘋果,一個純牛奶。堅果水果可以作為上午或下午加餐。
小貼士
這一餐有牛肉,有豆製品,有蔬菜,有雜糧,食材多種多樣,所有的食材和調味料都是用心精選過的。
減肥餐要吃的營養,口味自己能接受,才能開心的堅持下去。
之所以要加主食是因為只吃蔬菜和肉類,長期不吃主食會餓的快,很快又要找吃的,而且經常不吃主食面板會不好,也會脫髮等。所以必須吃主食,每餐不超過100g雜糧飯(也可以用土豆、紅薯、南瓜等搭配做主食)。