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(土豆泥版)車打芝士華夫餅

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.57W
(土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖

翻譯自《 Homemade Decadence》
做好的土豆泥吃不完怎麼辦?
Make waffles!
好吧土豆泥怎麼可能會吃不完嘛！！絲滑奶香的土豆泥一勺接一勺根本停不下來好嘛！！所以這是土豆愛好者的福音！吃膩的普通的華夫餅來試試土豆泥版的華夫餅吧~保證有驚喜!
【分量:4人份】

用料  

無鹽黃油 4湯勺
脫脂奶 1/4杯
雞蛋(大) 2個
土豆泥 2杯
蔥花 3湯勺
低筋麵粉 1/2杯
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/4茶匙
鹽 1/2茶匙
現磨黑胡椒 1/2茶匙
大蒜粉 1/4茶匙
車打芝士(cheddar cheese) 1杯(切碎)

(土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法  

  1. 先做好土豆泥: 將土豆去皮切大塊，用水煮或者蒸或者放進微波爐高火叮到熟爛。(總之用你順手的方法把它弄熟就好了！)

    (土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖 第2張

  2. 熟土豆用各種你順手的方式暴力地搗成泥。

    (土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖 第3張

  3. 黃油完全融化備用。雞蛋打散，加入脫脂牛奶攪拌均勻。將土豆泥、蔥花和黃油加入到牛奶中，慢慢地攪拌均勻。
    然後低筋麵粉+小蘇打+泡打粉+鹽+大蒜粉+黑胡椒粉混合過篩一次後，再次過篩，篩到土豆泥混合物中，用打蛋器攪拌至順滑。
    混合好的麵糊可以倒入到量杯中方便倒到華夫餅模具中。

    (土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖 第4張

  4. 華夫餅模具在加熱之前，在兩面均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要記得塗抹。

  5. 將華夫餅模具放在煤氣灶上中小火加熱，模具兩面都要預熱，大概一面1分。然後倒入麵糊,大約1/4杯一個華夫餅，蓋上模具蓋子，加熱約1~2分鐘，翻轉加熱1~2分鐘，再翻轉大約1分鐘。開啟蓋子，如果還沒熟的話可以再稍稍加熱一下。然後華夫餅拿出來放到冷卻網上待完全冷卻。

    (土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖 第5張

  6. 在食用華夫餅之前，將華夫餅放到烤箱托盤上，放上切碎的車打芝士，放入到烤箱烤到芝士融化(大約30秒到1分鐘)。

    (土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖 第6張

  7. 趁熱食用。

    (土豆泥版)車打芝士華夫餅的做法步驟圖 第7張
Tags：版車 土豆泥 芝士 華夫
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