實際上外面吃的多的就是清蒸鱸魚了,家裡做會按照自己喜歡吃的口味去烹飪,這份鱸魚也是讓我吃不夠,每週一次也可以,畢竟年紀大了需要補補腦!!!!
用料
鱸魚 | 1條 |
蔥薑蒜 | 適量 |
將有、醋、鹽 | 適量 |
紅燒鱸魚(快手版)的做法
買回來的鱸魚用清水清洗乾淨,身體表面用用廚房紙巾擦乾,避免下鍋的時候油濺出
炒鍋放油燒熱放蔥薑蒜翻炒出香味
放入適量的水,加入醬油醋和料酒調味
然後放入鱸魚蓋鍋蓋
燉魚過程中火不要開的太大,最後收汁兒的時候放入香菜即可
旁邊的小貓咪也是饞的流口水呢
小貼士
這次的方法稍微簡單一些,味道也是出奇的好,並且不會因為油濺的到處都是而煩惱,實際上這種方法也適用於其他任何一種魚,不會太油膩也很健康的~!!