這個菜灶臺燒不好魚肉就緊緻要麼會幹柴。尤其魚背部分。灶臺做魚🈶️油煎,還怕皮破了,油煙更不用說了。小美製作3分+8分鐘,全身嫩。還無油煙,海自動洗鍋!不是我牛!是小美太牛了。封面的這份魚湯汁很少,但魚肉很有味道,喜歡帶湯的可以在放入魚和所有調料時加一些水,燒出來就會有湯汁了
用料
鱸魚 | 1條325g |
姜 | 4-5片 |
生抽 | 30g |
黃酒或花雕 | 花雕10g |
糖 | 8g-10g |
油 | 20g |
醋 | 10g勺 |
紅燒鱸魚小美版的做法
不吃蔥蒜,加油,姜爆香3分鐘
爆香後放入魚,和所有調料,魚肚朝上沿著鍋壁放入。8分鐘/V/速度反轉小勺,音樂響起就好了。不用你在廚房裡守著菜。
倒出來即可
全身嫩!全身嫩!鍋里加水10秒自動洗鍋。