無油無糖南瓜糕

週末下雨，我和兒子在家的親子時光。想到要健康、要好看、要兒子也能參與，所以就做了這款沒有加糖沒有用油的南瓜糕。
第一次上傳食物，還請大家多多指教！
一個喜歡美食、鮮花、古典文學的媽媽
                                      ———靜子

用料  

無油無糖南瓜糕的做法  

1. 將南瓜和紫薯去皮蒸熟，瀝乾水份。光線原因，圖片有點失真。

2. 先將南瓜和木薯粉充分攪拌，成稍微有點乾的麵糰。再將麵糰分成均勻的幾份，搓成湯圓一樣的形狀。

3. 蜜棗去核（超市有去核的蜜棗 但是有的會有殘留的核 要注意）一棵蜜棗切成兩半。像包湯圓一樣包成圓形。

4. 用牙籤壓三道槓，再用牙籤稍微做一些整形。這雙手是我六歲兒子的，從小培養別人的老公😄

5. 壓痕儘量深一點，蒸後形狀才好看。我負責包好蜜棗，搓圓，兒子負責用牙籤整形。

6. 西蘭花莖用作南瓜柄。

7. 加上洗淨的西蘭花點綴。

8. 紫薯和南瓜混合加上木薯粉，做出巧克力色的南瓜糕。馬上萬聖節了，應個節。用海苔剪出南瓜人的眼睛 鼻子 嘴巴。兒子最喜歡這個南瓜人了。

9. 上鍋蒸十五分鐘，南瓜糕膨脹起來即可。

10. 萬聖節和小朋友一起做南瓜糕 好像也挺有意思。

11. 顏色好看 小朋友可喜歡了💕

小貼士

1、南瓜糖分很足 我就沒單獨加糖 喜歡甜一點的朋友可以在混合南瓜和木薯粉時就加糖進去。
2、這款點心沒加糖沒加油 全是植物純天然 最適合小朋友。只是木薯粉會很有嚼勁 牙齒不好的親可以改用糯米粉+麵粉。