巴戟杜仲肉蓯蓉燉羊外腰

這個湯有滋補養腎，強壯筋骨之功效，適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

用料  

巴戟杜仲肉蓯蓉燉羊外腰的做法  

1. 羊外腰即羊的睪丸，另稱羊蛋。羊睪丸是雄性羊生殖系統的重要器官，擔負著傳宗接代、繁衍後代的功能。
   羊外腰具有補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等功效,可以提高動物的效能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。
   羊外腰的特點：
   1、屬原始蛋白牛羊睪丸是一種高蛋白的營養物質，它不同於動物體內的其他組織，具有原始性，它是從母體中未出生之前就有的，不是後天形成的，故稱其為原始蛋白，是動物機體的一種特有組織。
   2、免疫原性牛羊睪丸含有豐富的免疫活性物質（氨基肽），它可以刺激機體的網狀內皮系統和淋巴系統產生免疫活性細胞一T淋巴細胞和B淋巴細胞，能提高機體的免疫功能。

2. 羊外腰的橫切面。洗淨、焯水、切件備用。

3. 巴戟俗稱雞腸風，學名巴戟天，中國南方各地都有種植，德慶則是它的正宗產地，據說全縣年產量為5萬公斤。巴戟具有壯血氣、強筋骨、祛風溼、滋補壯陽的功效，含有大量維生素C，11種氨基酸及鐵、鋅、錳、硒等16種人體抗癌元素。明朝的《神農本草經》把它列為上品，素有北方高麗，南方巴戟天美稱，是中國四大南藥之一。 【性味】性微溫，味甘、辛。【功能主治】補腎陽，強筋骨，祛風溼。用於陽痿遺精、宮冷不孕、月經不調、少腹冷痛、風溼痺痛、筋骨痿軟。 巴戟天可以補腎陽，益精血，強筋骨，祛風溼。治療腎陽虛弱的陽痿，不孕，月經不調，少腹冷痛。也可以治療肝腎不足的筋骨痿軟，腰膝疼痛，或者風溼久痺，步履艱難。
          杜仲可補肝腎，強筋骨，安胎。主治腰膝痠痛，陽痿，遺精，尿頻，小便餘瀝，陽亢眩暈，風溼痺痛，陰下溼癢，胎動不安，漏胎小產。
          肉蓯蓉屬列當科瀕危種，別名疆芸、寸芸、蓯蓉、查幹告亞（蒙語）。主產於新疆、內蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏、也有分佈。肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養分及水份。 【性味】味甘；鹹；性溫。【歸經】歸腎；大腸經。【功能主治】補腎陽；益精

4.        豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

5. 將上述材料全部放入燉盅內，加溫水，燉三小時後，調味即可飲用。

6. 天氣涼了，婆婆的腰椎頸椎開始痛，希望這湯能緩和她的疼痛……

小貼士

小孩與孕婦不宜飲用。