最近腰疼,連喝了幾天杜仲豬腰湯,竟然還真的有效果。這道湯也適合產婦服用
用料
豬腰 | 2個 |
杜仲 | 15克 |
姜 | 5片 |
紅棗 | 4顆 |
核桃 | 2個 |
紅皮花生 | 10個 |
杜仲豬腰湯的做法
豬腰去筋膜和騷筋,切條放入清水浸泡2小時,中間換水一次。也可以切花刀,但是切花刀焯水後不容易清洗乾淨縫隙裡的血末
鍋里加涼水,放豬腰和幾片姜,料酒大火燒開撇去浮末
撈出來用溫水清洗乾淨,一定要把附著在豬腰上的浮末洗乾淨
準備配料。注意杜仲用刷子洗乾淨泥土
鍋裡添熱水,加入豬腰和配件,加兩大勺米酒大火煮開,轉小火煲1小時(出鍋前十分鐘可以加適量枸杞,我是忘記了)
出鍋前加鹽調味