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艾草糯米糰

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.29K
艾草糯米糰的做法步驟圖，艾草糯米糰怎麼做好吃

小時候的味道

用料  

糯米粉 適量
麵粉 適量
小蘇打 適量
白糖 適量
艾草嫩葉 適量

艾草糯米糰的做法  

  1. 將艾草嫩葉摘下洗淨

    艾草糯米糰的做法步驟圖，艾草糯米糰怎麼做好吃 第2張

  2. 水中放入適量小蘇打燒開。放入小蘇打的目的是除去艾草的苦澀味

  3. 將艾草放入開水中撩至軟即可，大概就是水再煮開就好，不要煮爛。撈出切碎，拌入少量麵粉（增加嚼勁），糯米粉，以及白糖，揉捏均勻。

    艾草糯米糰的做法步驟圖，艾草糯米糰怎麼做好吃 第3張

  4. 搓成小團，壓扁，在放入燒開的水上蒸12分鐘即可。

    艾草糯米糰的做法步驟圖，艾草糯米糰怎麼做好吃 第4張

小貼士

小蘇打的作用是除去艾草的苦澀味，所以要多放一些

Tags：艾草糯米糰 艾草 好吃 糯米
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