冰箱裡有什麼就炒什麼的炒飯

炒飯變化無窮，各樣搭配看季節，看早晚，看心情，看冰箱……

用料  

冰箱裡有什麼就炒什麼的炒飯的做法  

1. 雞蛋打散；洋蔥切細條；泰國香菜，小蔥切小段。

2. 鍋燒熱下油，放打散的雞蛋翻炒，並把雞蛋弄成小塊。裝起備用。

3. 鍋燒熱下適量油，放羊肉碎快速炒半熟，裝起備用。

4. 鍋洗乾淨，燒熱加油，放米飯翻炒。米飯要打散，不要結塊，儘量讓每一粒米飯都能裹上油。當飯開始在鍋內跳動時，放洋蔥和羊肉繼續炒一分鐘，加白糖和鹽，再放米酒翻炒均勻。最後下雞蛋，泰國香菜和小蔥兜勻，關火上盤。

小貼士

個人喜歡幹身的炒飯，更加香，口感更好。