冰箱裡有什麼就做什麼炒飯

冰箱裡有什麼就做什麼，我冰箱裡常有的儲備就是玉米粒豌豆粒胡蘿蔔和火腿，做炒飯再合適不過啦

用料  

冰箱裡有什麼就做什麼炒飯的做法  

1. 準備：蔥切末，洋蔥切成條狀，其餘都切丁。

2. 蔥切末下鍋爆香，因為今天有洋蔥本身有香味所以不放蔥也行，要不一定要放蔥，而且要多，這樣炒出來的飯超香。

3. 放洋蔥下去炒，一定要炒軟，炒出香味和甜味。

4. 放火腿和胡蘿蔔丁，我喜歡炒久一點，一是因為胡蘿蔔有點硬要多炒（如果焯過水那可以先下火腿再下胡蘿蔔丁），二是可以把火腿裡的鹹味炒出來後面就不用放很多生抽。

5. 放玉米粒豌豆粒和蟹肉棒粒，我在超市買的這些是熟的冷凍起來了，所以最後放翻炒一下就行了（蟹肉棒不要太早放否則很容易炒散掉）

6. 放生抽，我做炒飯一般都用生抽代替鹽，因為生抽多多少少會上點色，使炒飯看上去更有食慾。完成！

小貼士

飯最好是隔夜飯，如果來不及現做水要比平時少加點，有點乾乾硬硬的米飯做炒飯最好吃啦！

因為火腿和蟹肉棒本身有鹹味所以我生抽沒有放很多，可以一邊慢慢加一邊嘗味道。