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改良版瑪格麗特小餅乾

欄目: 餅乾 / 釋出於: / 人氣:7.07K
改良版瑪格麗特小餅乾的做法步驟圖

原方子是sunrise太陽

用料  

玉米澱粉 80克
低筋麵粉 90克
黃油 110克
糖粉 30克（不喜甜可減少10克）
熟蛋黃 2個
鹽 1克
奶粉 10克

改良版瑪格麗特小餅乾的做法  

  1. 黃油室溫軟化，加過篩的鹽和糖粉，加過篩的奶粉，加過篩的熟蛋黃，略微攪拌均勻，打蛋器低速打發至黃油混合物顏色發白並且兩倍大（不要打發過頭）

  2. 加入過篩的麵粉混合物，攪拌均勻

  3. 取所需麵糰大小搓圓，想要什麼大小的餅乾就取多少等量麵粉，因為我是給寶寶吃的，所以我是取很小一個麵糰，怕嗆，搓圓後又略微按扁了

  4. 放涼後放入密封罐裡面儲存

    改良版瑪格麗特小餅乾的做法步驟圖 第2張

  5. 150度15到20分鐘

Tags：餅乾 改良版 瑪格麗特
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