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香甜豬肉鬆～麵包機版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.16W
香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖

外面賣的肉鬆，又貴又是新增劑，自己做，又實惠又好吃還健康，做起來～

用料  

豬裡脊 800克
料酒 5克
蔥姜大料八角桂皮花椒 若干
生抽醬油 30克
玉米油 35克
糖 70克
鹽 5克
黑芝麻 35克

香甜豬肉鬆～麵包機版的做法  

  1. 煮裡脊肉切塊，放入料酒，蔥姜大料香葉桂皮花椒，加水，進高壓鍋，肉程式，煮熟。

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第2張

  2. 煮熟撈出，控幹水分，晾涼～

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第3張

  3. 肉放進厚一點的袋子裡（我用的裱花袋），用擀麵杖，豎著敲橫著敲，把肉敲散。

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第4張

  4. 敲啊敲啊敲，全部敲散。

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第5張

  5. 把敲散的裡脊肉全部放入麵包機桶內～

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第6張

  6. 加入35g玉米油，30g生抽醬油，70g糖，5g鹽，開啟麵包機，肉鬆程式。

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第7張

  7. 程式大概一個多小時，先加熱，然後邊烘乾邊翻炒，期間啥也不用管～

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第8張

  8. 看麵包機上顯示程式還有最後5分鐘結束的時候，加入35g黑芝麻～還會繼續烘乾攪拌～

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第9張

  9. 肉鬆出鍋，很細膩很絨絨，很好吃(｢･ω･)｢嘿

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第10張

  10. 無任何新增劑，健康的肉鬆就做好啦～

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第11張

  11. 用袋子封好，可放冰箱冷凍儲存，想吃的時候拿出來即可，可以搭配喝粥吃，也可以做肉鬆麵包，肉鬆小貝，肉鬆蛋糕卷，都是超讚的～

    香甜豬肉鬆～麵包機版的做法步驟圖 第12張
Tags：豬肉 麵包機 香甜
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