做幾個麵包小萌寵,你捨得吃掉嗎?
用料
麵糰 | |
麵包 | 330克 |
雞蛋 | 1個約45克 |
奶粉 | 20克 |
黃油 | 20克 |
白糖 | 20克 |
鹽 | 4克 |
水 | 165ml |
酵母 | 5克 |
扁杏仁片 | 少量 |
乳酪杏仁餡 | |
黃油 | 20克 |
奶油乳酪 | 80克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 20克 |
杏仁粉 | 30克 |
小兔乳酪杏仁麵包的做法
把麵糰材料放入麵包機,啟動發麵程式,時間1小時左右。
利用發麵時間製作內餡兒:黃油和奶油乳酪隔熱水融化,加入奶粉、杏仁粉攪拌均勻即可。
發好面,取出按壓排氣後,分成12等份。蓋溼布醒發幾分鐘。取一塊麵團,揉圓按扁,包入餡料收口捏緊,注意包成橢圓形。
收口朝下,在一端插上兩片形狀完好的扁杏仁片,形成小🐰的長耳朵。注意,要把耳朵立起來才像小兔,如果太貼近身體,會變成小🐭的😄。
用牙籤在耳朵下方戳兩個小孔,嵌入兩顆小紅豆做眼睛。
放入溫暖溼潤的環境中進行二發,時間約20分鐘。
二發完成後,篩上少量低粉裝飾。注意檢查眼睛和耳朵是否鬆動,可稍微按壓固定。
放入預熱完成的烤箱中層,上火175、下火130度,烤20分鐘左右。注意觀察火候。
至通體呈金黃色即可。
先跟小萌寵們玩一會兒😄
兩個小乖乖😘
這麼可愛,還是吞到肚子裡比較放心😝
小貼士
家裡的小朋友一定會喜歡這款簡單的寵物小麵包,快來領回家吧,記得在這裡傳照片分享哦😄