用料1 (麵包材料)
| 切達乳酪片 | 1片 |
| 高筋粉 | 250克 |
| 無鹽黃油 | 20克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 全蛋 | 30克 |
| 水 | 135克 |
用料2 (杏仁餡材料)
| 杏仁片 | 50克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 溶化的無鹽黃油 | 10克 |
杏仁片乳酪麵包的做法
把除黃油外的所有面包材料放入麵包機，啟動甜麵糰程式
揉30分鐘後，麵糰稍具光滑，加入黃油，重新開始甜麵糰程式
麵糰揉成可拉出稍具透明的薄膜的麵糰。（第二次啟動程式時，需將麵包機頂蓋開開）
蓋保鮮膜發酵60-80分鐘。（此時可做杏仁內餡，見文尾）
將麵糰取出滾圓，鬆弛15分鐘
擀成長寬為25cm的正方形
將面片翻面後，刷上溶化的黃油10克左右
均勻的鋪上內餡，輕輕壓平
捲成圓柱體
切割成6等份
將每份麵糰從表面1/2處切到接近底部，將切口翻開，內部朝上
放入烤盤，蓋保鮮膜最後發酵30分鐘。刷蛋液後，烤箱預熱，175度，18-20分鐘
杏仁片內餡的做法
取杏仁片
平鋪在烤盤上
120度上下火10-15分鐘。（我沒預熱）
晾涼後，用手捏碎
加入細砂糖
拌勻備用
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