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超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼

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超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图

在印度餐厅吃到过味道朴素,但回味甘甜的无油烤饼。烤饼又叫牛舌饼,朋友从印度工作回来后,也想要自己烤一些,一起整理菜谱后分享给大家^_^

印度人当主食吃的烤饼,做法其实非常简单,平底锅,电锅,电饼铛都可以做噢

用料  

高筋面粉 150克
5克
酵母 2克
50克

超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法  

  1. 高筋粉中加入糖,搅拌均匀

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第2张
  2. 2克酵母粉用水化开,倒入高筋粉中,搅拌成絮状,然后用手捏成团,不用揉,先醒发10分钟

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第3张
  3. 醒发好的面团开始起筋,这个时候开始揉会轻松一些,手揉至光滑状态即可,盖上保鲜膜发酵至两倍大(烤饼的面团比馒头软一些,但比面包面团会硬一些)

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好的面团轻轻拍打排气

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第5张
  5. 然后用刀切成4份

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第6张
  6. 每一份揉成圆条状后用擀面杖擀成牛舌状,不需要擀得太薄,厚一些更有嚼劲

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第7张
  7. 擀好的面饼胚放入平底锅或者电饼铛中,盖上盖子二次发酵至两倍大,无需抹油,直接中火烤制3分钟

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第8张
  8. 然后转小火翻面烤3分钟即可

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第9张
  9. 清香柔软的印度烤饼就大功告成啦,无油低糖的烤饼,配咖喱饭配配牛奶都是一绝喔

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第10张
  10. 出货趁热吃,不然就没啦,毕竟,像我这种空口也能吃掉好几张的,还是大有人在的(๑•ั็ω•็ั๑)

    超简单❗低糖又健康的印度无油烤饼的做法步骤图 第11张
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