老公在台湾读过书,所以给我出个难题,想吃台式蛋饼。于是乎我上YouTube翻找一轮,做出这道台式蛋饼🥞。现在每个周末的早餐就非它莫属了
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1丢丢克 |
普通面粉(中筋) | 30克 |
地瓜粉 | 10克 |
水 | 80克 |
韭菜或葱 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
台式古早味蛋饼的做法
鸡蛋🥚除外,所以食材混合如图
冷锅刷点点油,倒入粉浆,中火煎香。翻面稍微煎一下,取出。
鸡蛋加入一点点黑胡椒打散,倒入锅中,随即把煎饼盖在流动的蛋液上,等鸡蛋凝固了,翻面,卷起来,台式蛋饼就这样结束了。
我自己喜欢放一根香肠裹上,更好吃😋
一份的量
推荐这种香肠 好吃