咖喱风味的小扁豆汤,是优秀的减脂期富含蛋白质的主食,清新爽口
6人份, 一份126卡
————营养如下————
- 蛋白质: 8g
- 脂肪: 2g
- 碳水: 20g
用料
水(只是想说,锅要够大哦) | 1900ml |
你喜欢的油 | 15 ml |
胡萝卜 ,切丁 | 50g |
洋葱,切丁 | 200g |
干小扁豆(绿,红,黄都可以) | 200g |
咖喱粉 | 1 汤勺, 7g左右 |
蒜末 | 2瓣 |
青豆粒 | 50g |
彩椒,切丁 | 50g |
盐,看自己口味 | 1.5茶勺,约7.5g |
现磨黑胡椒 | |
西芹,两根 |
【减脂低卡主食】126卡 咖喱小扁豆汤的做法
加入15ml底油,热锅以后,加入洋葱碎,炒至微微发黄
加入胡萝卜块和芹菜碎,炒3分钟。
我家没胡萝卜了。。。所以并没有出现在锅里
加入咖喱粉和蒜末,小火,炒2分钟
加水1900ml,加盐调味。这里加盐要加到你想要的咸度还差一点点,因为后面水分蒸发,成品会咸一些。
大火煮开,转中小火,约煮1.5小时,中途搅动一下。我的不是快煮豆,所以时间长一些。如果你买的豆子很好熟,自行减少时间哦。
煮到豆子开花,渐渐消失就好了
加入青豆和彩椒小块,现磨黑胡椒,煮5分钟
完成!
怎!么!这!么!好!吃!