#面粉的诱惑#懒人们家里肯定是一堆速冻饺子的吧
虽然我不太爱买但是每次家里包了水饺都会多包很多冻住
如果真的懒得做饭的时候直接拿出来煮一煮....
于是速冻水饺吃腻了吧!!!
那我们把他变锅贴吧!
关键是比煎饺省了煮饺子这一步
而且油很少!
用料
速冻水饺 | 10个 |
油【料汁】 | |
料酒【料汁】 | |
醋【料汁】 | |
水【料汁】 | |
蚝油【蘸汁】 | |
醋【蘸汁】 | |
蒸鱼豉油【蘸汁】 |
速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑)的做法
锅里倒入少许的油,比炒菜少一点,把油润一下锅底就好
速冻水饺码好【水饺不用解冻,油也不用热】
配料汁。水和醋的比例是10:1,另外在倒入少量的料酒(黄酒)和几滴油
等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候,说明锅里的油已经热了,感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底,别没过饺子。然后盖锅盖焖
等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候(啪啪啪?=。=....说明水已经耗干了,这时候关火,然后再焖3分钟
等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的最好吃了!
开吃!
小贴士
第五步关火焖几分钟是为了饺子皮脆但是不硬。
料汁虽然有醋但是只是为了颜色好看,不会有酸味的。而且醋和料酒都要有啊!这样皮才能脆脆的><