用料
零添加小馒头(7个月+宝宝辅食)的做法
用温水将酵母粉融化后加入面粉中,继续添加温水至面粉中成絮状,此时需继续揉面至“三光”(即:面光、手光、盆光);
放在室温或用烤箱低温发酵至两倍大
排气+整形,可适当加一点点干粉;
用刀切成小块后放置十分钟,冷水上锅,水开后继续蒸10min,关火后焖5min再揭锅盖。隔天吃的话可用湿纱布盖住放置。