学陕西老乔吃货，酸汤荷包蛋面

微博@陕西老乔吃货，看到这个酸汤荷包蛋面很诱人，自己试试。来来来，这边瞧一瞧这边看一看～

用料  

学陕西老乔吃货，酸汤荷包蛋面的做法  

1. 小白菜在水龙头下用水冲，用手揉，细细地一片一片洗干净。折成合适的段，备用。准备一个鸡蛋，备用。

2. 准备好面条，我这是一人份的。大概二两。

3. 自制的熟油辣子

4. 酱油

5. 醋

6. 芝麻油

7. 盐，味精

8. 用个勺，厚实的，多半勺醋，这么起加热。

9. 熟醋，酱油，香油，熟油辣子，盐，味精，调好料。

10. 水开，转中小火，磕个蛋进去，别碰它，水再次开蛋也熟了。呃……人生没有什么规则是不可打破的。我不爱吃整蛋黄，就用筷子把蛋黄拨散了些。

11. 下面咯，水开下面。我这好像不是很开，我错了。

12. 面熟了

13. 下小白菜，煮个一分钟，关火。

14. 舀一勺面汤，兑开调料。

15. 捞面，捞蛋，捞菜。拌匀，吃。

小贴士

我不知道自己哪里做错了。跟微博做法比没有韭菜花。反正不好吃，很伤心，要哭了。这个菜谱发出来，希望大家做出来有好吃的能告诉我。我不服气，为什么不好吃。