当归黄芪炖蛋（经期后补血必备）

女性多气血不足，月经期后适当补血补气是非常重要的，方子里鸡蛋我用了两人份。

用料  

当归黄芪炖蛋（经期后补血必备）的做法  

1. 先用小砂锅或者小汤锅称出所用的材料，当归，黄芪，大枣去核，适量枸杞，先放入清水到锅一半的高度就可以。

2. 鸡蛋用食用盐清洗干净表面放入砂锅，水量少了可以适当添加，不要太满以防溢出来，先大火烧开在中小火煮十分钟以确保鸡蛋熟透。

3. 这一步可以按照大家喜好来做两种方法:一是将煮了十分钟的鸡蛋捞出放凉水剥鸡蛋壳，把剥完壳的鸡蛋放在砂锅里。二是鸡蛋放在砂锅里一直小火煮一个小时，让药性更好的被鸡蛋吸收，吃鸡蛋时壳留下晒干研面，可以补钙又吸收了当归的药性还兼顾补气血，这样不浪费食材。

4. 盖锅小火煮一小时放入20克红糖搅匀关火焖一会就可以喝汤吃蛋了。

小贴士

当归是热补中药，对于身体燥热爱起痘的女性朋友可以少放或者改放党参西洋参这种温补药材。         
当归炖蛋适合经量少，痛经，快必经，气血不足的女性，孕妇忌食！！！
当归炖蛋第一次的汤味道浓郁，可以喝完加水继续煮到没有药味，药渣不要，最多喝一周，不能长期服用！
胆不好的朋友尽量少食用鸡蛋黄。