以前煮玉米会把叶儿都剥光了再煮,有时候也蒸,但是感觉口感都不好,就想起以前在海口假日海滩,总是有挎着篮子卖玉米的阿姨,那个玉米的味儿真的是好吃。
所以自己捉摸了一下,应该就是这样。
①带叶儿煮,②煮的时候放盐,③二十分钟关火凉着。
我看网评说盐水煮玉米会干瘪,我煮了很多次都不会,我觉得重要是选新鲜玉米。如果煮完了,再刷盐水,难道不麻烦么,那不就是吃表面的盐味嘛,味道进不去里面。
所以特别推荐这种煮法以后,吃完玉米,咬那个玉米棒子,也很好吃,哈哈哈。
用料
甜玉米 | 3根 |
清水 | 5000克 |
盐 | 18克 |
煮甜玉米的商业做法的做法
看看这漂亮的玉米🌽
给它脱掉衣服,但是不要脱完,彼此留点面子
加盐,我加了三勺
这就是煮好了
真香