来自男神Jamie的Everyday Superfood ！
Jamie的食谱都好喜欢啊，有空要一个个做过来！！
这个又是营养全面的一盘出！酱汁非常清新，中和了咖喱的辛辣味。
强推不解释！
用料
| 食材 | |
| 杂粮米 | 100g |
| 花菜 | 一颗 |
| 鸡胸肉 | 两大块 |
| 绿叶蔬菜 | 随意 |
| 酱汁一 | |
| 原味酸奶 | 3 Tbsp |
| 薄荷叶 | 一把约15g |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 柠檬皮屑 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱汁二 | |
| 原味酸奶 | 3 Tbsp |
| 咖喱粉 | 1 Tbsp |
| 姜黄粉 | 1 Tbsp |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 姜 | 3cm小方块 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 意大利黑醋 | 1 Tbsp |
| 盐&黑胡椒 | 适量 |
| 其它香料 | |
| 芥末籽 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 红辣椒 | 1小根 |
【减脂增肌】超级食谱之咖喱烤鸡胸佐清新薄荷酸奶酱 Superfood chicken curry by Jamie Oliver的做法
杂粮米事先煮好备用。
花菜事先焯水备用。
用料理机先做酱汁1，盛在一个小容器里备用。
不用洗继续打酱汁2，打完之后倒进烤盘里。
在鸡胸肉表面轻轻划十字。然后将鸡胸和花菜都放进烤盘里，和酱汁2充分混合。
表面撒适量的盐和黑胡椒，再撒一把芥末籽和孜然。
放进烤盘上层，220℃烤15分钟后取出。切长块。
将热乎的米饭盛在盘子里，铺上点绿叶蔬菜。
把鸡胸肉和花菜盖在米饭上，倒上酱汁1，撒上一点点红辣椒碎。
开吃！
小贴士
因为meal prep，我做的量翻倍了。这个菜谱为两人份。
蔬菜可以随意加，我没有花菜用了彩椒和四季豆代替。一样好吃。
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