少糖人餐桌|超简单花雕卤鸡腿

【慈祥的唠叨】

有人问我，早餐吃个大鸡腿，怎么想的？——啥，吃鸡腿还要想？早餐这种东西当然是开心就好啊。

花雕酒也可以换成青梅酒、米酒，实在没有.....就用料酒叭，我还能说什么？嗯？

重要提示讲三遍：提前一晚卤制！提前一晚卤制！提前一晚卤制！第二天起来只要丢进烤箱就好，是不是超棒der~

没有烤箱的宝宝，可以用平底锅煎，一样美味，只是就不能偷懒咯~

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用料  

少糖人餐桌|超简单花雕卤鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗净，在肉最厚的地方切几刀，以便入味。

2. 姜、蒜剁碎，八角掰小块，和花椒一起下油锅煸香。

3. 把煸好的料倒入大碗，加入糖和所有液体材料。

4. 鸡腿放入大碗,用手抓揉至酱汁吸收。

5. 取保鲜袋，倒入鸡腿和剩余的酱汁，冷藏腌制一夜。

6. 早晨，烤箱200度预热。

7. 把鸡腿放微波炉，中高火加热5分钟。

8. 烤盘垫锡纸，把加热好的鸡腿放进烤箱烤15-20分钟。取出用筷子戳一下，没有血水即可。

9. 取出鸡腿，喷上一层花雕酒，再回炉烤3分钟。

10. 开吃。

小贴士

嫌麻烦的宝宝可以省略步骤7，直接用烤箱烤40分钟左右。掌柜主要出于环保节能的目的使用的微波炉加热，不影响味道。