纯鸡蛋做就的一道菜,你别瞧不上,其实味道还真好,就怕你吃着停不下来,一下子积食,嘿嘿。
这道菜是俺家老弟倒腾过来的,说实话我之前还真没瞧上,不过吃过一次之后发现性价比真的很高,对于单身汪还有一个人在家不知道吃什么的时候,建议你就做这个红烧荷包蛋 保证你吃的盘子比你家汪舔的还干净😁
用料
酱油 | 酌量 |
盐 | 酌量 |
糖 | 酌量 |
小葱 | 酌量 |
青辣椒 | 酌量 |
鸡蛋 | 个数酌量 |
蒜 | 酌量瓣 |
蚝油 | 酌量勺 |
红烧荷包蛋-做法简单绝对好吃的一款家常菜的做法
所有用料都是酌量,就是给你无限发挥的空间,不再拘泥于用量的限制,再做不出来可就要怪自己咯🤒
鸡蛋先煎好荷包蛋的样子,记得这里是用油煎的,不是水煮的荷包蛋哦!
热锅放油,油热后加入蒜末,爆出香味,真的很香,闻的时候注意保护自己的鼻子啊
蒜爆香后,加入点热水,加入白糖。
也可以另外小碗先调好汁,直接加入即可,刚才姐姐操作时偷懒了,直接在锅里调汁了。
加入蚝油,看到蚝油的线条了么?😂
加入酱油,可以根据自己喜欢的加多少,没人拦着哈。
再加入适量的热水,没过蛋蛋
煮一会儿,几分钟都行
加入小香葱末
加入青椒丁,敲黑板: 这个青椒丁不能缺,不能缺,不能缺! 不能吃辣的记得把青椒的辣椒筋剔除,青椒的香味是这款菜品的灵魂。谨记哦,否则不好吃别打我。
再煮几分钟,闻一下青椒的香味已经完全被激发出来了,荷包蛋也看着更青椒了些。
收汁,出锅,开吃!
一次不要吃太多哦,科学研究说一个人一天吃两个鸡蛋营养就够了,不过好像有人尝试过一次吃十个好像第二天说是看着皮肤蛋白肌了,就是有点撑,家里有矿的可以考虑考虑😁
小贴士
很简单,没啥要贴纸的