烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 场合美食 > 早餐食谱

无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1W
无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图

消耗做酵种过程中多余的部分。因为没有泡打粉，口感软，但不是那种商业pancake的泡松感。

没有酵种的需要泡打粉，按这个比例：
中筋粉（或低筋）100，牛奶130，鸡蛋1个，黄油20，糖20-30，泡打粉3.
另需打发奶油，或者奶油奶酪做夹馅，蜂蜜少许表面装饰调味。

这个量够四个小饭量人当餐后点心。

用料  

中筋粉 100克
鸡蛋 1个
黄油（隔水融化） 20克
牛奶 130克
糖 20-30克（随口感喜好）
酵种（粉水1:1） 60克
没有酵种的请用泡打粉替代 3克

无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法  

  1. 黄油隔水融化加入蛋液、白糖搅拌均匀。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第2张

  2. 面粉、牛奶、液种混合，每家面粉不同，调整你的牛奶用量，达到这个稠度。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第3张

  3. 再将刚才的黄油蛋液加入面粉糊，边倒入，边搅拌，直到搅拌均匀。混合材料的步骤和顺序不要搞错，否则黄油很难和面糊融合得完美。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第4张

  4. 加热平底锅，准备好烤架和勺子。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第5张

  5. 平底锅无油，烙。注意，它颜色会从边缘先边深，直到中间颜色也深了，就可以翻面了。过程中注意底部颜色变化。颜色太浅可以加大一点火力，颜色太深减小火力。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第6张

  6. 翻面后，通常锅会已经很热，可以把锅拿起来离火口远一点，晃动它，让它受热均匀。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第7张

  7. 我的配方用量做了三块。中间涂的是奶油奶酪（creamcheese），表面还弄了一点蜂蜜。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第8张

  8. 切割技巧：不要锯齿刀，普通菜刀，看准了往下按，不要来回割锯，因为夹馅很滑。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第9张

  9. 口感，柔软，不泡松。

    无泡打粉Pancake！多余天然酵母利用的做法步骤图 第10张

小贴士

喜欢商业pancake那种泡泡口感的可以适当加一点泡打粉。

切的时候刀不要来回割，往下按就行了。

Tags：泡打粉 酵母 Pancake
猜你喜欢
巧用多余的天然酵母—樱桃松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的巧用多余的天然酵母—樱桃松饼方法 天然酵母弃种做松饼🥞简易版｜无泡打粉｜无油食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母弃种做松饼🥞简易版｜无泡打粉｜无油方法 天然酵母红枣发糕（快手泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母红枣发糕（快手泡打粉版）方法 天然酵种切达乳酪苏打饼干（千万不要扔天然酵母弃种，好好利用起来）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种切达乳酪苏打饼干（千万不要扔天然酵母弃种，好好利用起来）方法 天然酵母蓝莓酥粒蛋糕｜消耗多余酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母蓝莓酥粒蛋糕｜消耗多余酵种方法 营养美味种子薄脆饼干～多余天然酵母巧利用食谱大全及做法，烹饪好吃的营养美味种子薄脆饼干～多余天然酵母巧利用方法 大米发糕(无泡打粉，只用酵母)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(无泡打粉，只用酵母)方法 天然酵母桂花发糕（快手泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母桂花发糕（快手泡打粉版）方法 料多多无花果面包（使用天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的料多多无花果面包（使用天然酵母）方法 香葱芝麻天然酵种煎饼(多余的天然酵母超简单处理方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱芝麻天然酵种煎饼(多余的天然酵母超简单处理方法)方法
相关文章
无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)方法 油条（酵母版，无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的油条（酵母版，无泡打粉）方法 玉米饼(无酵母无泡打粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米饼(无酵母无泡打粉版)方法 无泡打粉无酵母的华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉无酵母的华夫饼方法 酵母版油条（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版油条（无泡打粉）方法 华夫饼（无酵母，无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（无酵母，无泡打粉）方法 无油无泡打粉无酵母华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无泡打粉无酵母华夫饼方法 枣糕酵母版（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕酵母版（无泡打粉）方法 无泡打粉的油条，酵母粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉的油条，酵母粉版方法 酵母版无油香葱芝麻全麦华夫「健康主食」——废弃天然酵母利用食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版无油香葱芝麻全麦华夫「健康主食」——废弃天然酵母利用方法
热门文章
酵母版油条无泡打粉无明矾食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版油条无泡打粉无明矾方法 天然酵母快速消耗方法之pancake食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母快速消耗方法之pancake方法 无心插柳【柠檬天然酵母 简单小油条，酵母发酵，无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单小油条，酵母发酵，无泡打粉方法 华夫饼，无酵母，无泡打粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼，无酵母，无泡打粉版方法 酵母版华夫饼(无泡打粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版华夫饼(无泡打粉)方法 酵母版华夫饼 （无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版华夫饼 （无泡打粉）方法 无糖天然酵母意大利面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖天然酵母意大利面包方法 无心插柳，无酵母无泡打粉的酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无心插柳，无酵母无泡打粉的酥饼方法 消耗多余的天然酵母的超好吃的南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗多余的天然酵母的超好吃的南瓜吐司方法 无酵母无泡打粉懒人蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的无酵母无泡打粉懒人蛋糕🍰方法 基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）方法 华夫饼（不用泡打粉，也不用酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（不用泡打粉，也不用酵母）方法 史上最消耗天然酵母的pancake食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最消耗天然酵母的pancake方法 天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包方法
热门搜索
之嫩鲜 夏橙雪梨汁 菜叔五分钟松饼 卤味一锅煮 水市大菜 超排毒 过年必备肉丸子 奇异果曲奇快手版 海尔 小美蒜泥小龙虾 咸鸭蛋拌面 豆腥 太美丽春色满园 香豆子三色花卷 好看又好吃的炒饭 纸糖花 护发 流派 时蔬炒宽粉 xo酱清焖海鲈 马芝拉起 夹心芝士小丸子 酥皮乳鸽美善品 跑步精选兰州拉面 薄荷家佐饭菜泡姜 小排炖土豆汤 酸萝卜藤椒兔 捞面条 三色桃花酥 高汤莲藕 夜想 孜然手撕面筋 新黑椒牛柳意面 炸龙利鱼 经典南瓜汤团 快手杂豆土司片 培的 鲜甜青团 芝麻肉丝炒牛蒡 砂锅土豆牛腩 哈瓦 高中生早餐46 不一样的吃法 凉拌巴沙鱼 馄饨馅儿 爆炒蛏子麻辣 懒人补气乌鸡汤 升酮版青团
推荐内容
无泡打粉版Pancake！食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉版Pancake！方法 酵母粉和泡打粉的区别？泡打粉和酵母粉能一起用吗？ 无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）方法 自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版方法 酒酿发糕（无酵母和泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿发糕（无酵母和泡打粉）方法 肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包、豆沙包（酵母版，无泡打粉）方法 炸油条（酵母版 无泡打粉添加）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸油条（酵母版 无泡打粉添加）方法 天然酵母（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（自用记录）方法 免发酵椒盐面包（多余酵种利用）食谱大全及做法，烹饪好吃的免发酵椒盐面包（多余酵种利用）方法 快手小油条～无泡打粉酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的快手小油条～无泡打粉酵母版方法 无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉无酵母的华夫饼（懒人版）方法 原味 酵母华夫饼（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味 酵母华夫饼（无泡打粉）方法 香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)方法 天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法 安心油条Q版（只用酵母，拒绝苏打粉，泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的安心油条Q版（只用酵母，拒绝苏打粉，泡打粉）方法 天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃
最近更新
  • 黄油牛角
  • 纳豆温泉蛋拌饭【蜡笔小新】
  • 流心巴斯克芝士蛋糕
  • 油炸花生米-山东大花生
  • 羊羔肉藕汤
  • 红烧肉夹馒头（附红烧肉好吃不腻的四个小诀窍）
  • 黑椒蒸牛仔骨（简约版）
  • 青菜春卷（纯素）
  • 五彩樱花虾炒饭
  • 聖誕烤鵝
  • 香葱鸡
  • 三文鱼菠菜儿童肠10
  • 宝宝辅食|豆腐饼
  • 超简单快速懒人版早餐晚自制代餐美味香蕉奶昔免煮五谷燕麦粥减脂瘦身餐
  • 披萨酱虾仁炒饭（早餐）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.