白巧克力蔓越梅软曲奇

用料  

白巧克力蔓越梅软曲奇的做法  

1. 准备——1.烤箱预热到220度备用
                2.黄油切成1厘米方块，放在冰箱冷      
                    藏备用
                3.将白巧克力掰成4份相同的1厘米
                   的方块
                4.将面粉，砂糖，泡打粉混合好，           
                   筛入容器备用。（下称A）
   

2. 在A中加入黄油，用手指压扁，手掌对搓的方法使黄油变得细碎
   

3. 继续往里面加入蔓越梅干，用刮刀搅拌。倒入3/4的牛奶。用刮刀切入式的方式搅拌。接着加入剩下的牛奶，继续用切入式方法搅拌。

4. 待整体变的湿了之后，从容器取出，用手压成一块面团。然后用刮刀将生面团切半并叠加，此操作反复进行2-3次。

5. 面团用刮刀切成4等份。中间加入白巧克力，封口。放进烤盘，表面撒一层细砂糖。

6. 烤箱重设200度。烤25-30分钟！！！！