用料
高筋面粉250g、可可粉13g、白糖30g、牛奶180g、酵母3g、黄油25g | |
巧克力甘纳许:淡奶油100g、牛奶50g、巧克力币70g | |
巧克力脆脆珠50g |
巧克力脆脆珠面包的做法
面团材料放入面包机和面程序揉成团后加入黄油,揉至扩展
取出面团分剂6个
揉圆后整形室温发酵
发酵至2倍大
烤箱预热175度,烤25分钟
出炉
巧克力币加入牛奶
隔温水融化
冷却至室温的面包胚从中间斜切出一条口,不要切断
切好的面包胚
巧克力甘纳许装入裱花袋冷却至室温稍微凝固
制作好的巧克力甘纳许挤入面包胚
挤好巧克力甘纳许的面包胚放上巧克力脆脆珠
摆拍
巧克力脆脆珠面包
辰辰早餐
巧克力脆脆珠面包
咔咔
咔咔咔
咔咔咔