1年5本食谱100道菜，之1 法式热狗

食谱出自《松浦弥太郎的料理笔记》

这本食谱没什么“大菜”，料理的场景通常是，周末早上睡眼朦胧时，打开冰箱，随意拿几样食材出来，简单处理一下，就可以开火烹饪的......
又或者，是阳光温暖的午后，想吃点什么时，取几样处理过得食材，简单搭配，再调个酸甜的酱汁混合，就可以就着阳光悠闲享用的~~

整本食谱，像是个悠闲的“一人食”食单汇总，所以做起来也极其方便随意，也许这就是享受生活本身的心情吧。

虽说是“小菜”，但精心搭配，完全可以是一餐美味又恰到好处的正餐。今天做的这道 “在巴黎吃到的法式热狗” 就是这样，宜简宜丰的美味。

用料  

1年5本食谱100道菜，之1 法式热狗的做法  

1. 香肠先煮过，黄油室温软化

2. 我用的披萨用奶酪

3. 颗粒芥末酱：这个刚好有，夏天买的用来做沙拉，再不吃就要过期啦，这个食谱是来救场的~~

4. 香肠先煮好，半条法棍切了四块，每块再中分切开，顺序填入：黄油、香肠、奶酪、颗粒芥末酱、再奶酪。

5. 烤箱140度，5~10分钟（每家烤箱的实际温度会不同，随时看着点，奶酪化差不多就行了）

6. 取出来时，奶酪化成这样，不过原菜谱图片的奶酪好像基本都融化了，可能是奶酪不同吧。

7. 口感：法棍的焦脆、香肠的肉香、芥末酱的微酸➕奶酪的脂糯和拉丝~~不同的味道混合，还是不错滴...下次芥末酱要少放些~~

小贴士

因为是晚餐，所以又做了个豌豆苗牛肉丸子汤，半小时做好！！

简单是生活，复杂也是生活，就看自己的选择，适合最好。