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柔软简单的发面小饼

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.74W
柔软简单的发面小饼的做法步骤图

用料  

普通面粉 300克（500克）
水（常温即可） 250克（410克）
酵母 3克（5克）

柔软简单的发面小饼的做法  

  1. 把所有食材混合，用筷子多搅搅，是个比较稀的面团

  2. 盖保鲜膜放温暖处发酵，大概一个小时，也可用烤箱发酵，大概四十分钟

  3. 发面的时候熬个葱油，我把葱捞出去了，懒的话不捞也行，不捞就别把葱炸得那么干，更懒的话就不熬葱油直接用食用油，发面的时候可以打个盹😽

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第2张

  4. 这是发酵好的面团，比较稀

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第3张

  5. 在案板和面盆里多撒些面，取出面团，把干粉揉进面团

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第4张

  6. 用擀面杖擀成长方形大面片

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第5张

  7. 撒上葱油或食用油，用刮板或硅胶产刮匀

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第6张

  8. 撒上椒盐（我是用花椒小茴香和芝麻自己磨的粉）

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第7张

  9. 从长边卷起

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第8张

  10. 分成八个剂子

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第9张

  11. 每个剂子捏住两头卷在一起，怎么卷都行，用手掌压一下

  12. 不粘锅或饼铛刷油预热，放入先卷好的面剂，中小火烙至两面金黄，按压立即回弹就熟了

    柔软简单的发面小饼的做法步骤图 第10张
Tags：小饼 发面
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